हाल ही में किए गए एक वैज्ञानिक अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन पांच छोटे कप काली कॉफी का सेवन स्वस्थ वयस्कों के लिए सामान्यतः सुरक्षित है और यह कुछ हृदय से संबंधित स्थितियों के जोखिम को भी कम कर सकता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि मध्यम कॉफी सेवन का संबंध स्ट्रोक, हृदय विफलता और टाइप-2 मधुमेह के जोखिम में कमी से है।
अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन लगभग 400 मिलीग्राम कैफीन का सेवन सुरक्षित माना जाता है, जो लगभग पांच छोटे कप काली कॉफी के बराबर है। प्रतिदिन दो से चार कप काली कॉफी का सेवन, बिना चीनी, क्रीम या फ्लेवर्ड सिरप के, बेहतर हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में सहायक हो सकता है।
हालांकि, विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि अत्यधिक कैफीन का सेवन कुछ व्यक्तियों के लिए हानिकारक हो सकता है। कैफीन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए, उच्च सेवन से चिंता, अनिद्रा, तेज धड़कन, या अनियमित धड़कन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
शोधकर्ताओं ने यह भी स्पष्ट किया कि कॉफी में कैफीन के अलावा विभिन्न प्राकृतिक यौगिक होते हैं, इसलिए स्वास्थ्य लाभों को केवल कैफीन से नहीं जोड़ा जाना चाहिए। इसके अलावा, अध्ययन के निष्कर्ष यह साबित नहीं करते कि कॉफी सीधे इन बीमारियों को रोकती है।
विशेषज्ञ जोर देते हैं कि कैफीन के प्रति प्रत्येक व्यक्ति की प्रतिक्रिया अलग होती है। इसलिए, यदि किसी को कैफीन से संबंधित समस्याएं होती हैं, तो उन्हें अपनी कॉफी खपत जारी रखने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।